本文目录一览：

• 1、餐饮业油烟工作治理总结报告
• 2、2018年餐饮油烟污染整治方案范本(2篇)
• 3、酒店餐饮业六常管理课程目录

餐饮业油烟工作治理总结报告

职责分工 县城市管理执法局负责组织城区餐饮业油烟整治行动，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮业环保工作管理负责督查、考核、评比，并通报考核结果，将整治工作评比结果纳入年度创建考核内容，向县政府报告整治行动结果。

部分乡镇安装油烟净化设施时间长清洗不及时，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮业环保工作管理没有清洗记录。部分乡镇小餐饮户经营性小煤炉仍存在暗自使用现象。

重点推动油烟污染治理和环境管理的制度化、规范化建设，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮业环保工作管理在继续推广环保无烟烧烤炉的基础上，逐步对熏、炸、烤制类餐饮场所及露天摊点推行清洁能源改造，确保餐饮服务业油烟污染投诉下降，城区空气质量进一步提升。

第一步：XX年底完成市区主要干道和居民集中居住区饮食业油烟污染试点整治工作；第二步：到XX年年底，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮业环保工作管理全市饮食服务业炉灶均使用清洁燃料，厨房操作间均安装国家规定的油烟净化装置、隔油除渣装置或处理设施油烟噪声排放达到国家规定的相应标准，不得扰民。

2018年餐饮油烟污染整治方案范本(2篇) 新办餐饮业项目的污染防治设施应当与餐厨设施同时设计、同时施工、同时投入使用。第八条　新办餐饮业项目，凯发天生赢家一触即发官网|酒店餐饮业环保工作管理应当配备下列污染防治设施：（一）安装与其经营规模相匹配的油烟、废气净化装置和专门的油烟排气筒，设置油烟排气筒应当符合有关标准。第五条　餐饮服务业发展规划应当符合环境功能区和污染防治要求，推进餐饮服务场所与居民住宅楼分离，建设相对独立的餐饮服务场所集聚经营区。具备条件的餐饮服务场所集聚经营区，应当建设专门的油烟集中处理设施。二）酒楼、餐厅、酒吧等餐饮项目；（三）歌舞厅、溜冰场等文化、体育娱乐项目；（四）洗车、洗染、摄影扩印等服务项目；（五）木材、石材、玻璃、金属、食品等加工项目；（六）其他有可能对居民生活环境造成不良影响的属于饮食娱乐服务业的项目。责令停业整治。《大气污染防治法》（2018修定）八十一条排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。第四条市、区人民政府应当安排财政资金，用于餐饮场所污染防治管理工作。第五条本市餐饮产业发展及空间布局规划应当符合环境功能区和污染防治要求，推进餐饮场所与居民住宅楼分离，建设相对独立的餐饮场所集聚经营区。具备条件的餐饮场所集聚经营区，应当建设专门的油烟集中处理设施。标准的发布规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃（注：“非甲烷总烃”为表征“挥发性有机物”，简称“VOCs”的一种指标）三项污染物的排放限值，明确了三项污染物的监测要求和分析测定方法，提出了净化设备的运行操作要求，从而全面控制餐饮业的大气污染排放。酒店餐饮业六常管理课程目录 1、了解酒店餐饮业的六常管理，首先要关注的是如何解决人员问题。六常管理不仅能留住人才，还能通过优化流程，实现人员编制10%以上的精简。其中，3C管理模式是关键，它包括对工作常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒和常营销六个方面的细致管理和操作。提高员工积极性是六常管理的重要目标之一。2、第一章，酒店六常管理的基本概念。酒店管理中，常遇到的问题和三大错误是引入“六常”管理的关键。3、《酒店餐饮业六常管理》是由林长青编著的一本关于酒店餐饮业运营管理的专业教材，出版于2011年11月。该作品由中国科学文化音像出版社发行，以DVD光盘的形式呈现，共计10张光盘。这套教材的包装设计为普通版，旨在为酒店餐饮业从业人员提供实用的管理知识和指导。4、《酒店六常管理基础知识》是由作者邵德春编著的一本书籍。该书由北京大学出版社出版，于2006年10月1日首次发行，单次印刷，共计149页，文字总量达到了118，000字。印刷时间同样在同年10月1日，采用了胶版纸材质，以平装形式呈现，ISBN号码为9787301110393。